Recept za brzi sir.

Sastojci:

– 1 l mleka (ja sam koristila obično Imlekovo od 2,8% mlečne masti)
– 200 ml kisele pavlake
– 1 jaje
– 2 kašičice soli
– gaza i cediljka

Od ove količine dobićete 400 gr sira.

Priprema:

Mleko staviti u šerpu da se kuva.

U činiji umutiti kiselu pavlaku, jaje i so.

Kada mleko počne da vri, sipati pavlaku i jaje, mešati 3 minuta.

Skloniti sa vatre, staviti u gazu i cediljku.

Kada se ocedi sir, staviti u frižider i uživati u divnom ukusu.

Izvor: kuvajmo-blogovski.com