Ljuti okus (katu rasa) se sastoji od elemenata vatre i zraka te ima zagrijavajuća svojstva.
Povećava vata i pita doše i smanjuje kaphu. Ljuti okus može imati ljekovito djelovanje na organizam, međutim nemojte pretjerati. Višak ljutog u organizmu može uzrokovati određene zdravstvene probleme.
Ljekovita svojstva ljutog okusa:
- stimulira apetit
- poboljšava rad probave
- poboljšava okus hrane
- daje bistrinu umu
- pomaže u liječenju bolesti, uzrokovanih poremećajem
kapha doše: gojaznosti, loše probave, viška vode u organizmu
- poboljšava cirkulaciju
- posjeduje anti-mikrobna svojstva
- djeluje protiv parazita
- pojačava znojenje i eliminaciju toksina iz organizma
- čisti krv
- pomaže kod kožnih bolesti
- eliminira krvne ugruške
Namirnice koje sadrže ljuti okus:
- crveni luk
- đumbir
- češnjak
- čili
- asafoetida
- kajenski papar
- crni papar
- gorušica
Pretjerani unos ljute hrane može uzrokovati slabost i umor, osjećaj pečenja, vrtoglavicu, nesvjesticu, žeđ. Povećava znojenje i vrućinu u tijelu. Može uzrokovati ili pogoršati gastritis.
Ljuti okus se najviše preporučuje osobama sa poremećajem kapha doše. Dok osobe, koje pate od viška pite ili vate u organizmu, trebale bi pripaziti na unos ljute hrane i začina.
0 komentari:
Post a Comment